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cours / présentation

Châtaigne ou marron ? Le regard du botaniste

...La ressemblance entre les deux « fruits », tous deux protégés dans une coque piquante, tous deux bruns à tache blanche, fait qu’on les confond volontiers sous le nom de marrons. Alors qu'est-ce qu'une châtaigne et qu'est-ce qu'un marron d'un point de vue botanique ? ...

Date de création :

01.11.2009

Auteur(s) :

Régis Thomas, David Busti

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Présentation

Informations pratiques

Langue du document : Français
Type : cours / présentation
Niveau : enseignement supérieur
Langues : Français
Contenu : texte, image fixe
Public(s) cible(s) : apprenant
Document : Document HTML
Droits d'auteur : pas libre de droits, gratuit
Licence creative commons de type 3:http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/deed.fr - pour plus d'information contacter l'auteur

Description de la ressource

Résumé

...La ressemblance entre les deux « fruits », tous deux protégés dans une coque piquante, tous deux bruns à tache blanche, fait qu’on les confond volontiers sous le nom de marrons. Alors qu'est-ce qu'une châtaigne et qu'est-ce qu'un marron d'un point de vue botanique ? La chose se complique un peu plus lorsque les châtaignes elles-mêmes se transforment en marrons grillés (« Chauds, chauds, les marrons »), en crème de marron ou marrons glacés, ou une fois l’an, en dinde aux marrons. Comment différencier châtaigne et marron dans ce cas là ? ...

  • Granularité : grain

"Domaine(s)" et indice(s) Dewey

  • Taxonomie végétale (583-588)

Domaine(s)

  • 583-588

Intervenants, édition et diffusion

Intervenants

Directeur(s) de la publication : David Busti
Créateur(s) de la métadonnée : Cécile Petit
Validateur(s) de la métadonnée : Cécile Petit

Édition

  • ENS de Lyon
  • Unisciel

Diffusion

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Fiche technique

Identifiant de la fiche : ENS-Lyon-PlanteDuMois/LOM-Plante-du-mois-chataigne-ou-marron-regard-botaniste.xml
Identifiant OAI-PMH : ENS-Lyon-PlanteDuMois/LOM-Plante-du-mois-chataigne-ou-marron-regard-botaniste.xml
Statut de la fiche : final
Schéma de la métadonnée : oai:uved:Cemagref-Marine-Protected-Areas
Entrepôt d'origine : UNISCIEL

Publication : 01.11.2009

Châtaigne
Châtaignier
Castanea sativa
Marron
Marronnier d’Inde
Aesculus hippocastanum

Voir aussi

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  • géographie
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