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La mélamine. structure, toxicité et fraude.
Date de création :
03.03.2011Auteur(s) :
Gilles Camus, Nicolas LevyAccéder à la ressource :
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Description de la ressource
Résumé
La mélamine est une molécule largement utilisée dans la fabrication de résines, de colles ou d'engrais. Les caractéristiques très intéressantes des produits obtenus (rigidité, solidité, résistance à la chaleur) ont entrainé son utilisation pour de nombreux objets tels des ustensiles ménagers (assiette, gobelets, couverts, dit mélaminé) ou dans l'ameublement (plan de travail de cuisine, meubles divers, à base de mélaminé ou de stratifié). D'un point de vue chimique, la mélamine, ou 1,3,5-triazine-2,4,6-triamine en nomenclature IUPAC, est un composé organique de formule brute C3H6N6. Elle possède donc une teneur élevée en atome d'azote (66% en masse). Sa structure fait également apparaître un noyau aromatique (délocalisation de 6 électrons au niveau du cycle) rendant la molécule plane.
- Granularité : leçon
- Structure : atomique
"Domaine(s)" et indice(s) Dewey
- Les effets de l'action humaine sur l'environnement. Différents types de pollution (577.27)
- Biochimie (572)
- Toxicologie (571.95)
Domaine(s)
- Evaluation et gestion des risques
- Changements globaux
- Ecosystèmes et biodiversité
- Dynamique des milieux naturels
- Ecologie - Ecosystèmes
- Biologie moléculaire
- Génie Agroalimentaire et Biotechnologique
- Biologie, biochimie, génétique
- Biochimie
- Biologie, biochimie, génétique
Intervenants, édition et diffusion
Édition
- BioMedia-UPMC
- CultureSciences-Chimie
Diffusion
Fiche technique
- LOMv1.0
- LOMFRv1.0
- SupLOMFRv1.0
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Voir aussi
- cannabis
- cerveau
- toxicité
- physiologie
- structure de données