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Porto : genèse et adaptation des paysages d’un vin généreux
Date de création :
01.02.2014Auteur(s) :
Philippe ROUDIE, Jean-Christian TULET
Présentation
Informations pratiques
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Description de la ressource
Résumé
Au Portugal, depuis le XVIIe siècle, la vallée du Douro est célébrée pour ses vins généreux, au style inimitable, les portos. Le vignoble du Haut-Douro, classé au Patrimoine Mondial de l’Unesco, en 2001, en tant que paysage culturel évolutif et vivant, associe des formes diversifiées d’organisation de la vigne, correspondant à plusieurs techniques utilisées au cours des temps. Commençant par un rapide survol historique, puis par l’observation du paysage viticole actuel, ce film documentaire essaye de comprendre l’évolution historique de la région du Haut-Douro, en rapport avec les politiques de régulation du système du vin de Porto produit dans cette contrée, les permanences et les innovations techniques de la culture de la vigne, les dynamiques commerciales et les types de vins demandés par les marchés.
"Domaine(s)" et indice(s) Dewey
- Raisin, vigne, viticulture (634.8)
- Développement durable (338.927)
Domaine(s)
- 634.8
- Croissance économique
- Politique, administration et développement durable
- Innovation technologique
- Economie
Intervenants, édition et diffusion
Intervenants
Édition
- SCPAM / DTICE - Université de Toulouse II-Le Mirail
Diffusion
Document(s) annexe(s)
- Cette ressource fait partie de
Fiche technique
- LOMv1.0
- LOMFRv1.0
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Voir aussi
- paysage
- moscatel
- asoleo
- Málaga
- Axarquía
- pasas
- minifundio
- vin généreux
- vigne
- cépage
- cortijo
Le vignoble est un élément majeur des territoires dans lesquels il s’inscrit. En France, il fut l’un des éléments déterminants pour l’inscription d’une partie du Val de Loire sur la liste du patrimoine de l’Unesco. Ces vignobles sont le résultat de nombreuses évolutions guidées par des enjeux très mouvants ...
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