Informations pratiques

Description de la ressource

Résumé

Session 2 - Introduction Nous allons ici comprendre comment le liquide vaisselle et le savon fonctionnent. Ils ont le pouvoir d’enlever les graisses sur nos vêtements, ou sur la vaisselle. Rien de plus simple me direz-vous ?? Nous allons vous montrer cependant que la physique associée est riche, assez complexe et même spectaculaire. Elle concerne ce qui se passe à la surface des objets, des liquides et elle intervient dans plusieurs domaines de recherche fondamentale tel que les nanotechnologies, la biologie, les écoulements de fluides… Ce document a été réalisé dans la cadre de « Physique des objets du quotidien », un MOOC coordonné par Ulysse Delabre et développé par la Mission d’Appui à la Pédagogie et à l’Innovation (MAPI) de l'Université de Bordeaux                                   

"Domaine(s)" et indice(s) Dewey

• Physique (antimatière, matière ; ouvrages généraux sur la mécanique classique et quantique, l'énergie ;physique classique) (530)
• Physique des surfaces de l'état liquide (capillarité, gouttes, interface avec les gaz, phénomènes superficiels, tension superficielle) (530.427)

Domaine(s)

Intervenants

Édition

• Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia

Diffusion

Cette ressource vous est proposée par :

• Cette ressource fait partie de
  • Physique des objets du quotidien
  • Le savon et le liquide vaisselle