Informations pratiques

Description de la ressource

Résumé

Session 2 - Introduction Dans cette vidéo, nous allons nous intéresser au savon ou au liquide vaisselle et comprendre d’où leur vient leur pouvoir de détergence c'est-à-dire leur capacité à nettoyer et enlever les graisses sur nos vêtements, et sur la vaisselle. Nous allons montrer que la physique associée à ces détergents comme on les appelle généralement est très riche. Elle concerne ce qu’il se passe à la surface des liquides et elle intervient dans plusieurs domaines de recherche fondamentale. Pour débuter cette semaine, commençons tout de suite par une première expérience. Ce document a été réalisé dans la cadre de « Physique des objets du quotidien », un MOOC coordonné par Ulysse Delabre et développé par la Mission d’Appui à la Pédagogie et à l’Innovation (MAPI) de l'Université de Bordeaux                                   

"Domaine(s)" et indice(s) Dewey

• Physique (antimatière, matière ; ouvrages généraux sur la mécanique classique et quantique, l'énergie ;physique classique) (530)
• Physique des surfaces de l'état liquide (capillarité, gouttes, interface avec les gaz, phénomènes superficiels, tension superficielle) (530.427)

Domaine(s)

Intervenants

Édition

• Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia

Diffusion

Cette ressource vous est proposée par :

• Cette ressource fait partie de
  • Le savon et le liquide vaisselle