Sommaire
cours / présentation
3 - Le savon et le liquide vaisselle / La notion de tension de surface et la forme des gouttes
Session 2 - Les propriétés d'une interface : de l'énergie de surface à la forme des gouttes
Nous allons ici décrire les propriétés des interfaces pour
comprendre l’origine du coût énergétique associé à la création d’une
interface. Cela nous permettra
d’expliquer pourquoi les gouttes sont rondes o...
Date de création :
15.03.2016Auteur(s) :
Ulysse DELABRE
Présentation
Informations pratiques
Langue du document : Français
Type : cours / présentation
Niveau : licence, master
Durée d'exécution : 7 minutes 55 secondes
Contenu : vidéo
Document : video/mp4
Poids : 92.76 Mo
Droits d'auteur : libre de droits, gratuit
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Creative Commons (BY NC)
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Creative Commons (BY NC)
Description de la ressource
Résumé
Session 2 - Les propriétés d'une interface : de l'énergie de surface à la forme des gouttes Nous allons ici décrire les propriétés des interfaces pour comprendre l’origine du coût énergétique associé à la création d’une interface. Cela nous permettra d’expliquer pourquoi les gouttes sont rondes ou sphériques. Ce document a été réalisé dans la cadre de « Physique des objets du quotidien », un MOOC coordonné par Ulysse Delabre et développé par la Mission d’Appui à la Pédagogie et à l’Innovation (MAPI) de l'Université de Bordeaux
"Domaine(s)" et indice(s) Dewey
- Physique (antimatière, matière ; ouvrages généraux sur la mécanique classique et quantique, l'énergie ;physique classique) (530)
- Physique des surfaces de l'état liquide (capillarité, gouttes, interface avec les gaz, phénomènes superficiels, tension superficielle) (530.427)
Domaine(s)
- Physique classique
- Physique
- Entretiens, portraits, itinéraires
- Sujets transversaux et transdisciplinaires
- Physique
- Mécanique des liquides (physique à main levée)
Intervenants, édition et diffusion
Intervenants
Fournisseur(s) de contenus : Université de Bordeaux, Université de Bordeaux - Mission d'Appui à la Pédagogie et l'Innovation
Édition
- Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia
Diffusion
Cette ressource vous est proposée par :
Document(s) annexe(s)
- Cette ressource fait partie de
Fiche technique
Identifiant de la fiche : 39039
Identifiant OAI-PMH : oai:canal-u.fr:39039
Schéma de la métadonnée : oai:uved:Cemagref-Marine-Protected-Areas
- LOMv1.0
- LOMFRv1.0
- Voir la fiche XML
Entrepôt d'origine : Canal-U
Voir aussi
15.03.2016
Description
:
Session 2 - Introduction
Dans
cette vidéo, nous allons nous intéresser au savon ou au liquide
vaisselle et comprendre d’où leur vient leur pouvoir de détergence c'est-à-dire
leur capacité à nettoyer et enlever les graisses sur nos vêtements, et sur la
vaisselle.
Nous allons montrer que la physique ...
- savon
- liquide vaisselle
- pouvoir de détergence
- physique
- écoulements de fluides
15.03.2016
Description
:
Session 2 - Introduction
Nous allons ici
comprendre comment le liquide vaisselle et le savon
fonctionnent. Ils ont le pouvoir d’enlever les graisses sur nos vêtements,
ou sur la vaisselle. Rien de plus simple me direz-vous ??
Nous allons vous
montrer cependant que la physique associée est riche, ...
- savon
- physique
- liquide vaisselle
- pouvoir de détergence
- écoulements de fluides