Sommaire
cours / présentation
5 - Le savon et le liquide vaisselle / Structure des molécules de savon et influence de la concentration
Session 2 - Les propriétés d'une interface : de l'énergie de surface à la forme des gouttes
Dans cette partie nous allons revenir sur le
fonctionnement des molécules de liquide vaisselle et de savon pour comprendre
pourquoi ces molécules vont principalement en surface. Pour cela, nous allons
voir q...
Date de création :
15.03.2016Auteur(s) :
Ulysse DELABRE
Présentation
Informations pratiques
Langue du document : Français
Type : cours / présentation
Niveau : licence, master
Durée d'exécution : 4 minutes 50 secondes
Contenu : vidéo
Document : video/mp4
Poids : 56.04 Mo
Droits d'auteur : libre de droits, gratuit
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Creative Commons (BY NC)
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Creative Commons (BY NC)
Description de la ressource
Résumé
Session 2 - Les propriétés d'une interface : de l'énergie de surface à la forme des gouttes Dans cette partie nous allons revenir sur le fonctionnement des molécules de liquide vaisselle et de savon pour comprendre pourquoi ces molécules vont principalement en surface. Pour cela, nous allons voir que la structure des molécules de savon est très particulière. Nous étudierons ensuite l’influence de la concentration en savon sur la tension de surface. Ce document a été réalisé dans la cadre de « Physique des objets du quotidien », un MOOC coordonné par Ulysse Delabre et développé par la Mission d’Appui à la Pédagogie et à l’Innovation (MAPI) de l'Université de Bordeaux
"Domaine(s)" et indice(s) Dewey
- Physique (antimatière, matière ; ouvrages généraux sur la mécanique classique et quantique, l'énergie ;physique classique) (530)
- Physique des surfaces de l'état liquide (capillarité, gouttes, interface avec les gaz, phénomènes superficiels, tension superficielle) (530.427)
Domaine(s)
- Physique classique
- Physique
- Entretiens, portraits, itinéraires
- Sujets transversaux et transdisciplinaires
- Physique
- Mécanique des liquides (physique à main levée)
Intervenants, édition et diffusion
Intervenants
Fournisseur(s) de contenus : Université de Bordeaux, Université de Bordeaux - Mission d'Appui à la Pédagogie et l'Innovation
Édition
- Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia
Diffusion
Cette ressource vous est proposée par :
Document(s) annexe(s)
- Cette ressource fait partie de
Fiche technique
Identifiant de la fiche : 39045
Identifiant OAI-PMH : oai:canal-u.fr:39045
Schéma de la métadonnée : oai:uved:Cemagref-Marine-Protected-Areas
- LOMv1.0
- LOMFRv1.0
- Voir la fiche XML
Entrepôt d'origine : Canal-U
Voir aussi
15.03.2016
Description
:
Session 2 - Les bulles de savon
Nous avons tous fait des bulles de savon quand nous
étions petits. Mais que savons-nous de la physique qui se cache derrière ces
objets ? Nous allons voir que la tension de surface y joue un rôle
important. Dans cette partie, nous allons par exemple définir la loi ...
- tension de surface
- bulles de savon
- liquide vaisselle
- physique
15.03.2016
Description
:
Session 2 - Les bulles de savon
Nous allons voir dans cette partie une application
physiologique des connaissances acquises sur les bulles de savon. Nous allons en effet faire le lien entre la notion de
tension de surface et la respiration.
Ce document a été réalisé dans la cadre de « Physique
des ...
- tension de surface
- respiration
- bulles de savon
- liquide vaisselle
- physique