Sommaire
10 - Le savon et le liquide vaisselle / L'adhésion, le pouvoir de détergence et la température
Date de création :
15.03.2016Auteur(s) :
Ulysse DELABRE
Présentation
Informations pratiques
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Creative Commons (BY NC)
Description de la ressource
Résumé
Session 2 - Le mouillage d'une goutte sur un solide Dans cette vidéo nous allons enfin décrire le principe d’action du liquide vaisselle et du savon en utilisant les notions que nous avons vues précédemment. Pour enlever les taches de graisse qui sont accrochées à un support, il faut que le liquide vaisselle aide à détacher la graisse du support, cela semble logique. La graisse sera ensuite emmenée avec l’eau. Quelle est l’énergie qu’il faut fournir pour enlever la tache de graisse ? Pour le savoir, faisons quelques rappels sur l’énergie d’adhésion. Ce document a été réalisé dans la cadre de « Physique des objets du quotidien », un MOOC coordonné par Ulysse Delabre et développé par la Mission d’Appui à la Pédagogie et à l’Innovation (MAPI) de l'Université de Bordeaux
"Domaine(s)" et indice(s) Dewey
- Physique (antimatière, matière ; ouvrages généraux sur la mécanique classique et quantique, l'énergie ;physique classique) (530)
- Physique des surfaces de l'état liquide (capillarité, gouttes, interface avec les gaz, phénomènes superficiels, tension superficielle) (530.427)
Domaine(s)
- Physique classique
- Physique
- Entretiens, portraits, itinéraires
- Sujets transversaux et transdisciplinaires
- Physique
- Mécanique des liquides (physique à main levée)
Intervenants, édition et diffusion
Intervenants
Édition
- Université de Bordeaux - Service Audiovisuel et Multimédia
Diffusion
Document(s) annexe(s)
- Cette ressource fait partie de
Fiche technique
- LOMv1.0
- LOMFRv1.0
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Voir aussi
- tension de surface
- bulles de savon
- liquide vaisselle
- physique
- tension de surface
- respiration
- bulles de savon
- liquide vaisselle
- physique