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Les AMAP en Midi-Pyrénées : relations de proximité entre agriculteurs et consommateurs
Date de création :
30.05.2008Auteur(s) :
Michaël POUZENC, Sébastien LE CORRE
Présentation
Informations pratiques
Droits réservés à l'éditeur et aux auteurs. Tous droits réservés à l'Université Toulouse II-Le Mirail et aux auteurs.
Description de la ressource
Résumé
L’essentiel des produits alimentaires est aujourd’hui vendu par la grande distribution. Il existe cependant d’autres circuits, où producteurs et adhérents œuvrent afin d’aboutir à une « consommation raisonnée », les AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne). Ce mode de relation basée sur un partenariat est étudié ici sous l’angle du géographe et permet de mieux cerner l’incidence de ces pratiques sur le territoire et le développement local.
"Domaine(s)" et indice(s) Dewey
- Commerce (381)
- Agriculture et techniques connexes (630)
Domaine(s)
- Commerce
- Commerce et vente
- Marketing
- Agronomie, agriculture, élevage
Intervenants, édition et diffusion
Intervenants
Édition
- Université Toulouse II-Le Mirail
Diffusion
Document(s) annexe(s)
- Cette ressource fait partie de
Fiche technique
- LOMv1.0
- LOMFRv1.0
- Voir la fiche XML
Voir aussi
- politique urbaine
- agriculture de proximité
- agriculture urbaine
- Toulouse (Midi-Pyrénées)
- alimentation durable
- jardins en milieu urbain
Ce parcours de formation, accessible à toutes et à tous, fournit les fondamentaux permettant de porter ou accompagner un projet professionnel d’agriculture urbaine économiquement viable, tout en veillant à prendre en compte les enjeux environnementaux et sociétaux.
Coordination pédagogique :
- Solène Trinquet, Les Cols Verts
- Boris Marcel, Les Cols Verts
- Emmanuel Geoffriau, Agrocampus Ouest
Réalisation :
- Solène Trinquet, Les Cols Verts
- Palmyre Serey, Les Cols Verts
Producteurs :
- Les Cols Verts
- Agreenium
- agriculture urbaine
- aménagement du territoire
- agriculture biologique
- lien social
- durabilité forte
- ville durable
- agroécologie
- histoire
- stratégies locales
- marché foncier
- urbanisme
- exploitation agricole
- formation
- économie circulaire
- santé
- urbanisation
- toits végétalis ...