Sommaire
cours / présentation, exercice, autoévaluation, simulation
Rappels de cinétiques microbiennes (Dimensionnement et conduite des réacteurs enzymatiques et des fermenteurs)
L'objectif de ce cours est de rappeler les principaux éléments de cinétique de croissance des micro-organismes et les formalismes mathématiques les décrivant.
Ce cours sera indispensable à l'étude ultérieure de la conduite des bioréacteurs....
Date de création :
05.01.2023Auteur(s) :
Wafa GUIGA, Catherine BEAL, Claire SAULOU-BERION, Nathalie GUILBERT, Filipa LOPES
Présentation
Informations pratiques
Langue du document : Français
Type : cours / présentation, exercice, autoévaluation, simulation
Niveau : enseignement supérieur, bac+3, bac+4, master
Langues : Français
Contenu : texte, image, son, ressource interactive
Public(s) cible(s) : enseignant, apprenant
Droits d'auteur : pas libre de droits, gratuit
Ces ressources sont la copropriété du CNAM et d' UNIT. Leur utilisation est libre dans les limites fixées par la licence CeCILL : https://cecill.info/licences/Licence_CeCILL-B_V1-fr.html
Ces ressources sont la copropriété du CNAM et d' UNIT. Leur utilisation est libre dans les limites fixées par la licence CeCILL : https://cecill.info/licences/Licence_CeCILL-B_V1-fr.html
Description de la ressource
Résumé
L'objectif de ce cours est de rappeler les principaux éléments de cinétique de croissance des micro-organismes et les formalismes mathématiques les décrivant. Ce cours sera indispensable à l'étude ultérieure de la conduite des bioréacteurs.
- Granularité : module
- Structure : collection
"Domaine(s)" et indice(s) Dewey
- Synthèse et réactions (660.284 4)
- Conception de procédés (660.281 2)
Domaine(s)
- Génie chimique
- Procédés de séparation chimique
- Pharmaceutique et phytosanitaire
- Génie chimique
- Conception et intégration des procédés
Intervenants, édition et diffusion
Édition
- CNAM
- UNIT
- AgroParisTech
- CentraleSupélec CentraleSupélec
Diffusion
Cette ressource vous est proposée par :
Document(s) annexe(s)
- Cette ressource fait partie de
Fiche technique
Identifiant de la fiche : http://ori.unit-c.fr/uid/unit-ori-wf-1-7543
Identifiant OAI-PMH : oai:www.unit.eu:unit-ori-wf-1-7543
Schéma de la métadonnée : oai:uved:Cemagref-Marine-Protected-Areas
- LOMv1.0
- LOMFRv1.0
- SupLOMFRv1.0
- Voir la fiche XML
Entrepôt d'origine : UNIT
Voir aussi
05.01.2023
Description
:
L'objectif de ce cours est de présenter les différents modes d'immobilisation des biocatalyseur et d'étudier les problématiques de transferts de matière, de réactivité et de dimensionnement conséquentes.
- génie des procédés
- bioprocédés
- bioréacteur
- réacteur enzymatique
- cinetique microbienne
- fermenteur
- transfert gaz-liquide
- transfert thermique
- transposition d'échelle
- culture des microalgues
05.01.2023
Description
:
Ce cours propose d'étudier la méthodologie de transposition d'échelle.
- génie des procédés
- bioprocédés
- bioréacteur
- réacteur enzymatique
- cinetique microbienne
- fermenteur
- transfert gaz-liquide
- transfert thermique
- transposition d'échelle
- culture des microalgues