Rechercher une ressource pédagogique : biodynamie

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Canal-U
Canal-U
21.04.2013
Vignerons biologiques iconoclastes du Bordelais. Des techniques et des discours viti-vinicoles inédits, pour quelle représentation de la "nature" ? / Frédérique Célérier
Description : Vignerons biologiques iconoclastes du Bordelais. Des techniques et des discours viti-vinicoles inédits, pour quelle représentation de la "nature" ? / Frédérique Célérier, in colloque « Les arts et les métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire » organisé dans le ...
  • viticulture biologique
  • vins naturels
  • vin de Bordeaux
  • Bordelais (Gironde)
  • vignerons
  • relations avec la nature
  • viticulture biodynamique
UVED
UVED
Dans le dédale des logos, labels, standards biologiques, éthiques et durables
Description :

Le café est produit par 25 millions de producteurs dans plus de 80 pays situés dans la zone intertropicale. La plupart de ces producteurs le cultivent sur des exploitations de moins de 5 hectares. C’est le premier produit alimentaire et le deuxième bien de consommation échangé dans le monde. Ce produit ...
  • café biologique
  • commerce équitable
  • labels
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  • marketing
  • labellisation
  • filière agricole durable
  • protection de l'environnement
  • consommateurs
  • certification
  • biodynamie
UVED
UVED
28.06.2022
La Finca Irlanda, une exploitation caféière en biodynamie au Chiapas
Description :

Rodolph Peters, d’origine allemande, acheta cette propriété en 1928 à un Irlandais, d’où son nom de Finca Irlanda. Dès le départ, Peters est à la recherche d’un système autosuffisant, rentable et en harmonie avec la nature. C’est seulement en 1962 que vont commencer les premières tentatives de production «& ...
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