Rechercher une ressource pédagogique : changements alimentaires

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UVED
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Description :

Nicolas Bricas, socio-économiste au CIRAD, explique l'intérêt de la sociologie pour comprendre le mangeur et sa relation à l'alimentation, les changements alimentaires au niveau mondial et les enjeux de demain.

  • alimentation
  • changements alimentaires
  • sociologie
  • Alimentation. Digestion. Nutrition