Rechercher une ressource pédagogique : cuisine (vin)

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Canal-U
Canal-U
22.04.2013
Description : (R)Évolution de l’utilisation en cuisine des produits de la vigne : vin, vinaigre, verjus / Régine Lorfeuvre-Audabram. In colloque « Les arts et les métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire » organisé dans le cadre du projet "Vins, Vignes et vignerons : passages, ...
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  • vin et gastronomie