Rechercher une ressource pédagogique : épaississement

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6 résultats
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résultats 1 à 6
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19.03.2008
Description : La Biochimie Alimentaire se situe au carrefour des Sciences de la Vie et du Génie des Procédés et plus particulièrement du Génie Industriel Alimentaire. L'approche des relations Structure-Fonction qui sont importantes tant du point de vue nutritionnel que fonctionnel permettra d'expliquer les in ...
  • biochimie alimentaire
  • glucide
  • polysaccharide alimentaire
  • épaississant
  • gélifiant
  • stabilisant
  • acide aminé
  • protéine alimentaire
  • structure-conformation
  • dénaturation
  • texturation
  • propriété fonctionnelle
  • brunissement enzymatique
  • réaction de Maillard
  • acide gras
  • lipide
  • propriété ...
UNISCIEL (unisciel)
UNISCIEL (unisciel)
08.04.2011
Description : Description des différents comportements des fluides sous cisaillement. Fluides newtoniens et fluides complexes.
  • rhéologie
  • fluide newtonien
  • fluide complexe
  • écoulement
  • contrainte
  • cisaillement
  • rhéo-fluidifiant
  • rhéo-épaississant
UNISCIEL (unisciel)
UNISCIEL (unisciel)
21.05.2013
Description : Présentation du Tibet : relief, géomorphologie, contexte géodynamique et modèles d'épaississement.
  • Tibet
  • relief
  • Himalaya
  • épaississement crustal
UNIT
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10.01.2013
Description : Module multimédia de l'ensemble pédagogique Mediamef consacré à la mise en forme des matériaux. Dans cette activité, on présente les avantages et les inconvénients de l'emboutissage des métaux. Il est nécessaire de connaître les avantages et les limites du procédé d'emboutissage des métaux afin ...
  • mise en forme de matériau
  • matériau métallique
  • formage
  • emboutissage
  • état de surface
  • prix de revient
  • polissage
  • cadence de production
  • amincissement
  • retour élastique
  • épaississement
  • plissement
UNISCIEL (unisciel)
UNISCIEL (unisciel)
15.01.2011
Description : L'unité usuelle du centimètre (ou du mètre) est peu adaptée à la mesure d'épaisseurs en Physique Nucléaire. On utilise d'autres grandeurs physiques, en général proportionnelles à l'épaisseur en centimètres, qui permettent de quantifier plus précisément le nombre de noyaux contenus dans l'échantillon.
  • masse surfacique
  • cible mince
  • cible épaisse
  • physique nucléaire
UNISCIEL (unisciel)
UNISCIEL (unisciel)
29.11.2008
Description : Simulation : refraction, regle des 4p, objet a l'infini
  • optique
  • refraction
  • lentille epaisse
  • dispersion
  • aberration
  • cabri
  • plus pres plus plat