Rechercher une ressource pédagogique : food

Le moteur de recherche des ressources pédagogiques donne accès à un ensemble de documents mis à disposition par l'Université Numérique, les établissements d'enseignement supérieur et Canal U. Vous y trouverez des productions universitaires dans l'ensemble des domaines de formation.

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Canal-U
Canal-U
08.07.2015
EN-5. Food security and adapting agriculture and fishing to the impacts of climate change
Description : Omer Chouinard discusses about the risks that the climate change can cause for the food security of the world population. He highlights some leads that should enable to reduce these environmental changes and to get used to them.
  • food
  • climate change
  • security
Canal-U
Canal-U
04.03.2011
Le goût du vin : produire et consommer du vin "bon, propre et juste"
Description : 9e matinée des Œnologues - Bordeaux Jean Lhéritier, Quelle place pour le goût dans notre civilisation, production, éducation Fondé par des italiens à la fin des années 80, le mouvement Slow Food se développe en France en 2003. Association de lutte contre la standardisation du goût, elle encourage ...
  • biodiversité
  • oenologie
  • vin
  • slow food
UVED
UVED
Determinants of food behavior
Description :

Une animation en stop motion à visée pédagogique qui présente les déterminants de nos choix alimentaires.
  • food
  • choix alimentaires
  • Alimentation. Digestion. Nutrition
UVED
UVED
04.03.2011
Le goût du vin : produire et consommer du vin "bon, propre et juste"
Description :

9e matinée des Œnologues - Bordeaux

Jean Lhéritier, Quelle place pour le goût dans notre civilisation, production, éducation

Fondé par des italiens à la fin des années 80, le mouvement Slow Food se développe en France en 2003. Association de lutte contre la standardisation du goût, elle encourage ...
  • biodiversité
  • oenologie
  • vin
  • slow food
UVED
UVED
13.09.2018
What’s on my plate?
Description :

What is really inside food and what do we eat exactly ? What are the different nutrients for ?
  • food
  • nutrients
  • Alimentation. Digestion. Nutrition