Rechercher une ressource pédagogique : Gaillac

Le moteur de recherche des ressources pédagogiques donne accès à un ensemble de documents mis à disposition par l'Université Numérique, les établissements d'enseignement supérieur et Canal U. Vous y trouverez des productions universitaires dans l'ensemble des domaines de formation.

FILTRES

4 résultats
section 1 sur 1
résultats 1 à 4
Canal-U
Canal-U
01.02.2014
Gaillac : faire du bio ! Faire du terroir ?
Description : Le cas du Gaillac est particulièrement illustratif d’un essor rapide du bio participant à un repositionnement de l’ensemble du vignoble. La viticulture bio peut-elle se passer du terroir et d’un modèle AOC qui s’essouffle, ou constitue-t-elle un moyen de reformuler le terroir et d’actualiser l’AOC, ...
  • histoire
  • territoire
  • terroir
  • viticulture biologique
  • Gaillac
  • vins naturels
  • appellations d'origine contrôlée
Canal-U
Canal-U
19.04.2013
La construction du vignoble du Gaillacois de l'Antiquité à nos jours ou Quand l'Histoire jongle avec les terroirs / Pierre Courjault-Radé
Description : La construction du vignoble du Gaillacois de l'Antiquité à nos jours ou Quand l'Histoire jongle avec les terroirs / Pierre Courjault-Radé, in colloque « Les arts et les métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire » organisé sous la responsabilité scientifique de Danielle ...
  • terroir (viticulture)
  • vignoble
  • Gaillac (Tarn)
Canal-U
Canal-U
21.04.2013
Les cépages disparus et oubliés / Robert Plageoles
Description : Les cépages disparus et oubliés / Robert Plageoles, in colloque « Les arts et les métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire » organisé dans le cadre du projet "Vins, Vignes et vignerons : passages, messages et métissages" par le groupe de recherche "In Vino Varietas" ...
  • vigne
  • cépages
  • Gaillac (Tarn)
  • viticulture
  • forêt de la Grésigne (Tarn)
  • phylloxera de la vigne
Canal-U
Canal-U
01.02.2014
Les passionnés de la vigne et du vin
Description : Le monde du vin a attiré depuis une quarantaine d’années d’importants investissements dans les vignobles et dans les caves. Peu d’autres activités agricoles ont, en Occident, suscité en effet depuis si longtemps autant d’intérêt et de passion de la part des hommes. Parmi les nouveaux venus à la ...
  • territoires
  • cépages
  • viticulture bio
  • Gaillac
  • terroirs viticoles
  • Axarquía de Málaga
  • Contraviesa-Alpujarra
  • Valdepeñas
  • Castilla-La Mancha