Rechercher une ressource pédagogique : génie des procédés

Le moteur de recherche des ressources pédagogiques donne accès à un ensemble de documents mis à disposition par l'Université Numérique, les établissements d'enseignement supérieur et Canal U. Vous y trouverez des productions universitaires dans l'ensemble des domaines de formation.

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01.04.2011
Communauté Génie des Procédés Biotechnologiques et Agroalimentaires
Description : Site Web de la communauté des enseignants-chercheurs qui développent des ressources pédagogiques numériques dans le domaine du Génie des Procédés Biotechnologiques et Agroalimentaires. Créée à l’initiative du groupe thématique Génie Agroalimentaire et Biotechnologique de la Société Française de ...
  • génie des procédés
  • biotechnologie
  • agroalimentaire
  • transformation de bioressources
  • procédé agro-bioindustriel
  • opération unitaire
  • optimisation de procédés
  • méthodologie de conception
  • bioproduit
  • conception intégrée de procédés
  • communauté UNIT-GPBA
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05.01.2023
Conduite des bioréacteurs - Éléments de méthodologie (Dimensionnement et la conduite des réacteurs enzymatiques et des fermenteurs)
Description : Cette partie préliminaire vise à poser les éléments méthodologiques qui seront par la suite nécessaires à la bonne conduite des bioréacteurs : Les différents modes opératoires possibles ; L'écriture générique des bilans de matière ; La stoechiométrie des bioréactions.
  • génie des procédés
  • bioprocédés
  • bioréacteur
  • réacteur enzymatique
  • cinetique microbienne
  • fermenteur
  • transfert gaz-liquide
  • transfert thermique
  • transposition d'échelle
  • culture des microalgues
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05.01.2023
Conduite des bioréacteurs (Dimensionnement et conduite des réacteurs enzymatiques et des fermenteurs)
Description : L'objectif de ce cours est d'initier les étudiants à la modélisation et la simulation des bioréacteurs, en prenant en compte les éléments de dimensionnement les plus simples (pas de cellules immobilisées, pas de limitations diffusionnelles).
  • génie des procédés
  • bioprocédés
  • bioréacteur
  • réacteur enzymatique
  • cinetique microbienne
  • fermenteur
  • transfert gaz-liquide
  • transfert thermique
  • transposition d'échelle
  • culture des microalgues
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01.12.2013
Constitution d’une communauté Génie des Procédés
Description : Le Génie des Procédés est enseigné dans de nombreuses formations en France, IUT, écoles d’ingénieurs, formations universitaires et formations continues, et on note une réelle demande pour le développement et la mutualisation d’outils numériques interactifs d’enseignement détaillant les différents ...
  • génie des procédés
  • génie chimique
  • transformation de la matière
  • production industrielle
  • opération unitaire
  • optimisation de procédés
  • méthodologie de conception
  • conception intégrée de procédés
  • communauté UNIT- Génie des Procédés
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05.01.2023
Dimensionnement des réacteurs enzymatiques homogènes (Dimensionnement et conduite des réacteurs enzymatiques et des fermenteurs)
Description : Ce cours a pour objectif de vous initier au dimensionnement des réacteurs enzymatiques ayant différents modes de fonctionnement. Il se limite aux enzymes à un seul substrat ou considérées comme telles par approximation, et aux réacteurs mono-phasiques.
  • génie des procédés
  • bioprocédés
  • bioréacteur
  • réacteur enzymatique
  • cinetique microbienne
  • fermenteur
  • transfert gaz-liquide
  • transfert thermique
  • transposition d'échelle
  • culture des microalgues
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05.01.2023
Dimensionnement et la conduite des réacteurs enzymatiques et des fermenteurs
Description : Ce module d'un volume approximatif de 40 heures permet de s'initier à la conduite et la simulation des réacteurs enzymatiques et des bioréacteurs. Il est destiné à des étudiants de niveau L3-M1 et peut également servir d'outil de mise à niveau pour des étudiants entrant en M2 de Génie des Procédés ...
  • génie des procédés
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  • bioréacteur
  • réacteur enzymatique
  • cinetique microbienne
  • fermenteur
  • transfert gaz-liquide
  • transfert thermique
  • transposition d'échelle
  • culture des microalgues
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05.01.2023
Etude de cas : culture de microalgues photosynthétiques (Dimensionnement et conduite des réacteurs enzymatiques et des fermenteurs)
Description : Ce module vise à donner un aperçu général sur les utilisations industrielles des micro-algues.
  • génie des procédés
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  • bioréacteur
  • réacteur enzymatique
  • cinetique microbienne
  • fermenteur
  • transfert gaz-liquide
  • transfert thermique
  • transposition d'échelle
  • culture des microalgues
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10.03.2016
Évaporations (Génie industriel agroalimentaire)
Description : L'évaporation est une opération unitaire appartenant à la famille des opérations de séparation : Le solvant est séparé du soluté en le faisant passer de l'état liquide à l'état vapeur L'évaporation est principalement utilisée dans les industries agroalimentaires pour concentrer une solution aque ...
  • génie industriel agroalimentaire
  • évaporation
  • opération unitaire
  • opération de séparation
  • génie des procédés
  • échangeur de chaleur
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05.01.2023
Film : Démonstration de la mise en oeuvre d'une fermentation (Dimensionnement et conduite des réacteurs enzymatiques et des fermenteurs)
Description : La conduite d'un bioréacteur en vue de la mise en oeuvre d'une fermentation, à l'échelle pilote, requiert différentes étapes que nous vous proposons de visionner au travers de 8 petites vidéos de durée variable (3 à 15 min), pour une durée totale de 74 min. L'exemple retenu est une fermentation ...
  • génie des procédés
  • bioprocédés
  • bioréacteur
  • réacteur enzymatique
  • cinetique microbienne
  • fermenteur
  • transfert gaz-liquide
  • transfert thermique
  • transposition d'échelle
  • culture des microalgues
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10.03.2016
Introduction au GIA (Génie industriel agroalimentaire)
Description : Premier module de cours de l'ensemble pe?dagogique Ge?nie Industriel Alimentaire. Après quelques notions de base en génie des procédés, il aborde les transferts de matière, les transferts thermiques et les bases de la mécanique des fluides.
  • génie industriel agroalimentaire
  • bioproce?de?s
  • transfert de matie?re
  • transfert thermique
  • génie des procédés
  • échangeur de chaleur
  • mécanique des fluides
  • opération unitaire
  • scale-up
  • principe de similitude