Rechercher une ressource pédagogique : produits agricoles

Le moteur de recherche des ressources pédagogiques donne accès à un ensemble de documents mis à disposition par l'Université Numérique, les établissements d'enseignement supérieur et Canal U. Vous y trouverez des productions universitaires dans l'ensemble des domaines de formation.

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8 résultats
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résultats 1 à 8
Canal-U
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08.12.2017
De l'exploitation familiale au développement d'un nouveau modèle de distribution alimentaire en circuit court / Cyril Picot
Description : De l'exploitation familiale au développement d'un nouveau modèle  de distribution alimentaire en circuit court / Cyril Picot, in "L'effondrement qui vient 2 : Observer", journée d'étude organisée dans le cadre du séminaire "Design et stratégie pour activer le changement", sous la responsabilité ...
  • commercialisation (produits agricoles)
  • circuit court en agriculture
  • circuits de distribution
  • pratiques alimentaires
  • aliments (commerce)
  • vente directe
  • produits du terroir
Canal-U
Canal-U
05.03.2007
La production céréalière en Amérique Latine
Description : La croissance de la production agricole en Amérique Latine est la plus forte au monde depuis une vingtaine d'années. La place des céréales (non seulement le maïs " traditionnel " mais également le blé et le riz) est fondamentale dans cette croissance notamment avec une hausse constante de la demande ...
  • agriculture biologique
  • céréaliculture
  • industrie céréalière
  • marchés d'exportation
  • paysannerie
  • politique agricole
  • produits agricoles
  • caféiculture (Amérique latine)
Canal-U
Canal-U
13.04.2020
Les villes, acteurs de leur alimentation
Description : Vidéo de présentation du programme de la semaine 1 qui s'axera sur les enjeux de l’Agriculture urbaine comme solutions au système agricole actuel.
  • produit agricole (commercialisation)
  • agriculture urbaine
  • relocalisation
  • maraîchage
  • ville
  • Projets Alimentaires Territoriaux
Canal-U
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02.12.2008
Miracle au Sertão ? / un film documentaire de Jacques Hubschman
Description : Le film "Miracle au Sertão ?" a été tourné dans l'intérieur de l'État de Bahia, au Nordeste du Brésil, dans un sertão marqué depuis toujours par la sécheresse, la misère paysanne et un féodalisme agraire encore puissant. Il rend compte de l'une des expériences les plus impressionnantes de dévelo ...
  • commercialisation (produits agricoles)
  • Brésil (Nordeste)
  • Brésil (Etat de Bahia)
  • culture du sisal
  • Théologie de la libération
  • Église et société (Brésil)
  • économie sociale et solidaire (Brésil)
  • économie agricole (Brésil)
  • développement économique et social (Bresil)
Canal-U
Canal-U
13.04.2020
Typologies des activités en agriculture urbaine
Description : Vidéo de présentation du programme de la semaine 1 qui s'axera sur la multiplicité des Agricultures Urbaines et les facteurs de diversification des formes d’Agriculture urbaine.
  • alimentation
  • commercialisation (produits agricoles)
  • agriculture urbaine
  • Aménagement de la ville
  • jardins partagés
  • potager
  • systèmes de production
Canal-U
Canal-U
01.01.2001
Vignobles en Midi-Pyrénées. Coteaux du Quercy : naissance d'un vignoble / Jean-Christian Tulet
Description : Ce film retrace les étapes de la construction d’un nouveau vignoble qui couvre plus de 400 hectares et compte 120 producteurs. L’objectif initial a été de renforcer ce que l’on pourrait appeler une "polyproduction spécialisé" afin de mieux résister aux aléas conjoncturels. Très vite, ce nouveau ...
  • appellations d'origine (vin)
  • coopérative viticole
  • produit agricole (commercialisation)
  • Quercy (France)
  • terroir (viticulture)
  • vin de pays (Quercy)
  • viticulture (aspect économique)
UVED
UVED
L’analyse sensorielle du café, la cérémonie du « catador »
Description :

L’arôme, la saveur et le goût de la tasse de café dépendent d’une multitude de facteurs : effets du milieu où il est produit (terroir), pratiques humaines, mélange de différentes origines, torréfaction, méthode de préparation de la boisson. Un changement dans cette chaîne complexe entraîne ...
  • café biologique
  • qualité
  • évaluation
  • produits agricoles
  • producteurs
UVED
UVED
05.03.2007
La production céréalière en Amérique Latine
Description :

La croissance de la production agricole en Amérique Latine est la plus forte au monde depuis une vingtaine d'années. La place des céréales (non seulement le maïs " traditionnel " mais également le blé et le riz) est fondamentale dans cette croissance notamment avec une hausse constante de la demande ...
  • agriculture biologique
  • amérique latine
  • céréaliculture
  • industrie céréalière
  • marchés d'exportation
  • paysannerie
  • politique agricole
  • produits agricoles
  • agriculture
  • Économie de la terre, des ressources naturelles et de l'énergie
  • géographie