Rechercher une ressource pédagogique : vignoble

Le moteur de recherche des ressources pédagogiques donne accès à un ensemble de documents mis à disposition par l'Université Numérique, les établissements d'enseignement supérieur et Canal U. Vous y trouverez des productions universitaires dans l'ensemble des domaines de formation.

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6 résultats
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Canal-U
Canal-U
19.04.2013
La construction du vignoble du Gaillacois de l'Antiquité à nos jours ou Quand l'Histoire jongle avec les terroirs / Pierre Courjault-Radé
Description : La construction du vignoble du Gaillacois de l'Antiquité à nos jours ou Quand l'Histoire jongle avec les terroirs / Pierre Courjault-Radé, in colloque « Les arts et les métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire » organisé sous la responsabilité scientifique de Danielle ...
  • terroir (viticulture)
  • vignoble
  • Gaillac (Tarn)
Canal-U
Canal-U
01.02.2014
La Contraviesa, un vignoble d’altitude
Description : Situé entre la mer Méditerranée et la Sierra Nevada, le massif de la Contraviesa est une montagne littorale andalouse culminant à 1400 m. Ce milieu d’altitude, à pentes fortes et ne disposant que d’une ressource en eau très limitée, est traditionnellement caractérisé par un triptyque de cultures ...
  • qualité
  • cépages
  • polyculture
  • bodegas
  • Grenade
  • Contraviesa
  • vignoble d'altitude
  • vins
  • vignes
  • minifundio
  • pylloxéra
Canal-U
Canal-U
01.02.2014
La Liébana, ou le sauvetage, au XXIe siècle, d’un micro vignoble montagnard
Description : La Liébana est l’exemple d’un bassin intra montagnard bénéficiant de conditions climatiques relativement favorables. Celles-ci lui ont permis d’abriter un vignoble longtemps important puisqu’il couvrait jusqu’à 1000 hectares au Moyen-âge. L’histoire récente de ce petit vignoble est celle d’une longue ...
  • paysage
  • IGP
  • reprise agricole
  • bassin intra montagnard
  • Pics d'Europe
  • Liébana
  • vignoble
  • durabilité
  • Cantabrie
  • tourisme
  • territoire
  • Mencía
Canal-U
Canal-U
01.02.2014
La Mancha : le plus vaste vignoble du monde
Description : Avec aujourd’hui 450.000 hectares, le plus vaste vignoble du monde se situe en plein cœur de l’Espagne, sur l’immense meseta de la Nouvelle-Castille. Sa surface s’est contractée depuis 20 ans (il couvrait 720.000 ha en 1989), mais dans des proportions moindres que dans le cas du Languedoc-Roussillon. ...
  • La Mancha
  • appellations
  • dynamique rurale
  • durabilité
  • vignoble
  • coopérativisme
  • bodégas
  • conduites culturales
Canal-U
Canal-U
19.04.2013
Les arts et les métiers de la vigne et du vin. Révolution des savoirs et des savoir-faire : ouverture / Danielle Cornot
Description : Les arts et les métiers de la vigne et du vin. Révolution des savoirs et des savoir-faire : ouverture / Danielle Cornot, in colloque « Les arts et les métiers de la vigne et du vin : révolution des savoirs et des savoir-faire » organisé, sous la responsabilité scientifique de Danielle Cornot, dans ...
  • appellations d'origine (vin)
  • vin du Sud-Ouest (France)
  • vin (industrie et commerce)
  • métiers de la viti-viniculture
  • cépages
  • vignoble
  • viticulture (aspect économique)
  • terroir (viticulture)
  • coopérative viticole
  • vin de Bordeaux
Canal-U
Canal-U
01.02.2014
Les effets territoriaux des nouvelles technologies
Description : Parallèlement à la démarche de viticultures biologiques, biodynamiques, ou « naturelles », placées sous le signe de la recherche de la simplicité, du retour au terroir et du minimum d’interventions à la cave pendant le processus de vinification, d’autres voies, plus modernistes, plus technologiques, ...
  • vigne
  • vignoble
  • Pomerol
  • châteaux
  • terroir viticole
  • vin
  • parcelles viticoles
  • chais
  • cuviers de vinification