Ce consortium regroupe l'Université de Rennes 1, l'INSA Rennes, l'Université de Lyon 2, l'Université de Montpellier et SupAGro Montpellier du côté français et deux universités géorgiennes, Tbilissi State University (TSU) et Georgian technical University (GTU).
L'Université franco-géorgienne proposera dès la rentrée 2020 quatre nouveaux doubles-diplômes dans différents domaines : viticulture et oenologie, tourisme, agriculture et agroalimentaire, technologies de l'information, afin de répondre aux souhaits du gouvernement géorgien de développer la formation professionnelle dans des secteurs stratégiques de son économie.
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