Vocabulaire de la chimie

Termes et définitions

amphiphile, adj.

Domaine : Chimie/Chimie physique.

Définition : Se dit d’une entité moléculaire qui présente à la fois des parties hydrophiles et des parties hydrophobes.

Note : Le terme « amphiphile » est également utilisé comme substantif.

Voir aussi : bicouche d’amphiphiles, coétalement, composé semi-amphiphile, micelle, micelle inverse, tensio-actif.

Équivalent étranger : amphiphile (n.), amphiphilic (adj.).

Attention : Cette publication annule et remplace celle du Journal officiel du 18 avril 2001.

autoassemblage moléculaire

Domaine : Chimie-Biologie.

Définition : Assemblage supramoléculaire constitué d’entités moléculaires identiques ou analogues, qui se forme spontanément ; par extension, le processus de formation de cet assemblage.

Note : Le dimère de l’acide acétique, les tétramères de protéines et les micelles sont des exemples d’autoassemblages moléculaires.

Voir aussi : assemblage supramoléculaire, micelle.

Équivalent étranger : molecular self-assembly.

bicouche d’amphiphiles

Domaine : Chimie-Biologie.

Définition : Bicouche constituée de deux monocouches d’entités moléculaires amphiphiles au sein de laquelle, dans l’eau ou dans un autre solvant de forte tension superficielle, les chaînes hydrophobes se font face et les têtes hydrophiles sont en contact avec le solvant.

Note : L’empilement de bicouches d’amphiphiles conduit à la formation d’une phase smectique.

Voir aussi : amphiphile, bicouche, vésicule unilamellaire.

Équivalent étranger : amphiphilic bilayer.

bicouche lipidique

Domaine : Chimie-Biologie.

Définition : Bicouche d’amphiphiles constituée de lipides.

Note : Les membranes des cellules animales ou végétales sont formées de bicouches lipidiques.

Voir aussi : bicouche d’amphiphiles.

Équivalent étranger : lipid bilayer.

blocage stérique

Domaine : Chimie.

Définition : Empêchement, par des interactions stériques, du libre mouvement de groupes d’atomes d’une molécule ou d’un assemblage moléculaire.

Voir aussi : assemblage supramoléculaire, conformation, rotaxane.

Équivalent étranger : –

effet de matrice

Domaine : Matériaux-Chimie/Chimie analytique.

Définition : Influence de la composition chimique d’un échantillon liquide ou solide sur la mesure de la concentration d’un analyte.

Note : L’effet de matrice intervient souvent lors de l’analyse d’échantillons complexes, liquides comme des eaux de rivière ou des fluides biologiques, ou solides comme des sédiments, des sols ou des alliages.

Voir aussi : analyte.

Équivalent étranger : matrix effect.

hydron, n.m.

Domaine : Chimie.

Définition : Cation H⁺ correspondant à un isotope quelconque de l’élément hydrogène ; par extension, mélange de cations des isotopes de l’hydrogène.

Note :

1. Le terme « proton » désigne spécifiquement le cation ¹H⁺ correspondant à l’isotope ¹H (protium).

2. Les cations ²H⁺ et ³H⁺ portent respectivement les noms de « deutéron » et de « triton ».

Voir aussi : protium.

Équivalent étranger : hydron.

Attention : Cette publication annule et remplace celle du Journal officiel du 8 octobre 2003.

liposome, n.m.

Domaine : Chimie-Biologie.

Définition : Vésicule artificielle sphérique dont la paroi est formée d’une ou de plusieurs bicouches lipidiques et qui contient une solution aqueuse.

Note :

1. Les liposomes sont de taille nanométrique ou parfois micrométrique.

2. Les liposomes sont utilisés pour encapsuler des substances actives et leur servir de vecteur pour constituer des médicaments, des vaccins ou des cosmétiques.

3. Dans le but d’assurer leur biocompatibilité, les bicouches lipidiques des liposomes sont constituées le plus souvent de phospholipides.

Voir aussi : bicouche lipidique, micelle, micelle inverse, vésicule unilamellaire.

Équivalent étranger : liposome.

micelle, n.f.

Domaine : Chimie.

Définition : Autoassemblage moléculaire réversible constitué d’entités amphiphiles dont les parties hydrophiles occupent la périphérie de l’assemblage et les parties hydrophobes sont regroupées en son cœur, qui se forme dans l’eau ou dans un autre solvant de forte tension superficielle lorsque la concentration de ces entités dépasse une valeur critique.

Note :

1. Une micelle est généralement globulaire ou vermiforme.

2. Une micelle peut contenir un composé tel qu’une substance active ou un corps gras.

3. La formation de micelles ne peut avoir lieu que dans une certaine plage de températures.

Voir aussi : amphiphile, autoassemblage moléculaire, bicouche d’amphiphiles, entité moléculaire, micelle inverse, vésicule unilamellaire.

Équivalent étranger : micelle.

micelle inverse

Domaine : Chimie.

Définition : Autoassemblage moléculaire réversible constitué d’entités amphiphiles, qui se forme dans un solvant apolaire en présence de petites quantités d’eau, les parties hydrophobes des entités occupant la périphérie de l’assemblage et pénétrant ce solvant, et les parties hydrophiles étant regroupées en un cœur qui contient une nanogouttelette d’eau.

Voir aussi : amphiphile, autoassemblage moléculaire, entité moléculaire, micelle.

Équivalent étranger : reverse micelle.

protium, n.m.

Domaine : Chimie.

Synonyme : hydrogène 1 (¹H).

Définition : Isotope de l’élément hydrogène dont le noyau atomique se limite à un proton.

Note :

1. Le nom « hydrogène » désigne de façon générique l’élément hydrogène (atomes ¹H, ²H et ³H) ; par extension, il désigne le mélange à l’état naturel de ces isotopes.

2. Les isotopes ²H et ³H portent respectivement les noms de « deutérium » et de « tritium ».

3. « Protium » se prononce « prossium ».

Voir aussi : hydron.

Équivalent étranger : protium.

Attention : Cette publication annule et remplace celle du Journal officiel du 8 octobre 2003.

vésicule unilamellaire

Domaine : Chimie-Biologie.

Définition : Vésicule dont la paroi est constituée d’une bicouche d’amphiphiles et qui, dans l’eau ou dans un autre solvant de forte tension superficielle, renferme du solvant et éventuellement des solutés.

Note :

1. Les vésicules unilamellaires sont de taille nanométrique ou micrométrique.

2. Certains liposomes sont des vésicules unilamellaires.

Voir aussi : amphiphile, bicouche d’amphiphiles, entité moléculaire, liposome.

Équivalent étranger : unilamellar vesicle.

II. Table d’équivalence

A. Termes étrangers

B. Termes français